Rulandské šedé 2023

Zpracování: Ruční sklizeň. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno zlatavé barvy s bronzovými odlesky. Jemná vůně zralých hrušek, broskví a marcipánu. Chuť je plná harmonická se znatelným zbytkovým cukrem a dochutí po medu. Vhodné jen tak k televizi nebo k předkrmům. Například k paštice z husích jater.

Rulandské šedé (zkratka RŠ) nebo také Pinot Gris je starobylá moštová odrůda pocházející z francouzského vinařského regionu Burgundsko. Vznikla mutací z odrůdy Rulandské modré (Pinot noir). Charakteristická vína RŠ jsou zlatožlutá, neutrální vůně s ovocnými tóny, chuť je plná, hebká, s vysokým extraktem, s vyšším obsahem glycerolu a alkoholu, víno je harmonické, vláčné, s utlumeným působením kyselin, dochuť je dlouhotrvající. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomeranč, grapefruit, meruňky, oříšky a med, kouřové a máselné tóny, koření, botrytické tóny, chlebnatost, jablka, hrušky, mango, květiny, kozí pysk, ale i kakao, vanilku či včelí vosk. Vína vyšších přívlastků mohou svým projevem někdy připomínat až tokajské výběry.